브로콜리

초록색이 송이가 다닥다닥 앙증맞게 붙어 있는 채소, 비타민 C 함유량이 레몬의 2배나 되고 

비타민A와 B군, K와 칼륨, 철 분 등 각종 미네랄이 골고루 들어 있어 피부 노화를 방지하며 인체 면연력을 높여준다. 

암예방 효과가 커서 21세기 건강 식 품으로 주목받고 있다. 

생으로 또는 데쳐서 샐러드에 다양하게 이용할 수 있다.

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