채소 레디시 [채소재료안내]
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레디시
하트 모양으로 생긴 붉은색의 조그마한 무. 겉은 붉고 속은 희 어서 얇게 슬라이스 해 놓으면 앙증맞고 먹음직스럽다.
맛은 무와 비슷한데 모양과 색이 예뻐서 샐러드나 장식용으로 많이 사용된다.
무더운 여름철을 제외하고 사계절 내내 생산되며 심 은 3~4주 후에는 수확하기 때문에 활용도가 높다.
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