인덕션과 하이라이트의 차이점은 구분법은?

인덕션은

인덕션은 자기장을 형성하여 냄비를 가열하므로 반드시 인덕션 전용 용기만 사용할 수 있습니다. 

인덕션은 빨리 끓지만 불을 끄면 내부 냉각팬이 작동되므로 잔열이 금방 사라집니다.

인덕션은 조리 용기와 닿는 부분에만 열이 발생합니다 다만 유리에 반사되므로 상판이 어느정도 뜨거워 질수 있습니다

하이라이트는

하이라이트는 바닥만 평평하면 재질에 상관없이 대부분 사용할 수 있습니다.

하이라이트는 예열은 더디지만 끓고 나서는 잔열이 오래 갑니다.

하이라이트는 직접열을 가열하는 방식으로 빨갛게 불이 올라옵니다.